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【業務内容】
「築地 孫右衛門」の料理長・料理長候補として、スタッフの教育、調理業務、売上収支管理などの運営に関する業務をお任せ致します。

※店長、先輩社員からのOJTを基本とした教育体制です。
※和食調理未経験の方は最初はホール業務から徐々にお任せしますのでご安心ください。
　ご経験者の方は、ご経験に合った業務からお任せしていきます。

★調理スキルはもちろん、接客スキルも磨くことが可能です。

★所属社員について
「店長の人柄で入社を決めた」と話す社員がいるくらい、気さくな社員が多いです。
「お寿司の職人さんは気難しいのではないか？」という不安を抱えている方もいるかと思います。
しかしながら、とても気さくな社員ばかりなので想像しているよりも働きやすいかなと思います。
真剣に業務に向き合いつつ、きちんとコミュニケーションが取れるのでわからないこともしっかり聞ける環境です。
和食は奥が深い分野で難しさもありますが、楽しんでスキルを磨いていただける環境だと考えます。

【必須条件】
和食業態での調理業務のご経験または、寿司職人としての業務経験

【こんな方にピッタリです！】
接遇サービスを大切にできる方／指示待ちではなく、自走する姿勢がある方
自由度高く、自分の色を出しながらお店を作り上げていくことにやりがいを感じる方

・築地本店
〒104-0045　 東京都中央区築地４丁目10-14 樋泉ビル 1F

・ららぽーと平塚店
〒254-0031 　神奈川県平塚市天沼10-1 ららぽーと湘南平塚 3F

基本給：￥200,000～￥350,000

8:00～翌8:00の間でシフト制（店舗の営業時間に準ずる） ※実働8時間
※休憩時間：60分

※休日／休暇：4週8休　有給休暇10日～20日

【待遇・福利厚生】
家族手当／役職手当

①書類選考
②面接　※1回～2回
③内定